Żywienie człowieka i ocena żywności
Odbiorcy studiów
Studia adresowane są do osób zainteresowanych poszerzeniem swej wiedzy na temat dietetyki, żywienia człowieka zdrowego i chorego, technologii przygotowywania potraw a także analizy i oceny jakości żywności.
Cele studiów
Zasadniczym celem studiów jest nabycie wiedzy, umiejętności i kompetencji z zakresu:
- żywienia człowieka zdrowego i chorego, w tym również w obszarze żywienia zbiorowego;
- zapobieganie chorobom żywieniowo-zależnym;
- przygotowanie do pracy w poradniach dietetycznych i do współpracy z lekarzem oraz pielęgniarką w zakresie planowania żywienia;
- nabycie umiejętności obsługi sprzętu stosowanego w ocenie jakości i analizie żywności.
- edukacji żywieniowej.
Wykładowcy
Osoby prowadzące zajęcia są nauczycielami akademickimi oraz praktykami z wieloletnim doświadczeniem w wykonywanym zawodzie.
Ramowy plan studiów
| L.p. |
Przedmiot |
l.godz. |
| I SEMESTR |
| 1. |
Mikrobiologia żywności |
10 |
| 2. |
Farmakologia i farmakoterapia żywieniowa, interakcje leków z żywnością |
20 |
| 3. |
Anatomia i patofizjologia przewodu pokarmowego |
15 |
| 4. |
Alergie pokarmowe |
20 |
| 5. |
Biochemia żywności |
10 |
| 6. |
Edukacja i poradnictwo żywieniowe |
15 |
| II SEMESTR |
| 7. |
Toksykologia żywności |
20 |
| 8. |
Analiza i ocena jakości żywności |
30 |
| 9. |
Chemia żywności |
15 |
| 10. |
Żywienie człowieka w różnych okresach ontogenezy oraz żywienie kliniczne |
30 |
| 11. |
Seminarium |
15 |
Czas trwania i forma
Studia trwają dwa semestry i prowadzone są w formie niestacjonarnej. Dwudniowe zjazdy odbywają się średnio co dwa tygodnie.
Wymagane dokumenty
- Dyplom lub odpis dyplomu ukończenia studiów wyższych
- kopia dowodu osobistego
- dwie fotografie (format jak do dowodu osobistego)
- kontrakt między Uczelnią a Kandydatem
- dowody opłat czesnego oraz za postępowanie związane z przyjęciem na studia
Opłaty
- Wpisowe: 100 zł - należy je uiścić w dniu podpisywania umowy.
- Czesne: 4 000 zł - może być opłacane w dwóch równych ratach (2 x 2 000 zł).
Absolwenci PWSBiA
- Wpisowe: 100 zł. - należy je uiścić w dniu podpisywania umowy.
- Czesne: 3 700 zł - może być opłacane w dwóch równych ratach (2x1850 zł).
Informacje, zgłoszenia, kontakt
Biuro Rekrutacji
Budynek "A", pok. A-105 (I piętro)
Formularz zgłoszenia kandydata na studia podyplomowe